食品中热加工工艺不当对食品的危害
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-03-22 15:34
- 提问者网友：说不出醉人情话
- 2021-03-21 19:57
食品中热加工工艺不当对食品的危害
最佳答案
- 二级知识专家网友：心痛成瘾
- 2021-03-21 20:10
简单说来 热加工的面包最后的工艺是加热熟制 冷加工的面包就是加热熟制以后再进行其他工艺
全部回答
- 1楼网友：荒唐后生
- 2021-03-21 21:38
要看具体的产品是什么了，如果是粽子的话应该煮个十几分钟。虽然加工的时候煮熟了但是后来冷却而且经过冷冻保存糯米变硬了不好吃，有的粽子工艺和软罐头一样塑封后加压煮熟水分含量少。如要口感好，还是需要煮一下。
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