绿豆可以用搅拌机打碎了再煮粥吗？

绿豆泡起来很长时间还麻烦，可以先把绿豆洗干净在搅拌机打碎再煮粥吗？

绿豆不泡直接打碎可以煮粥，但估计搅拌机很难将其打碎。因为绿豆本身体积就小，而且不浸泡还很生硬。最好还是在煮粥前浸泡10分钟左右，最好是用盐水浸泡，因为盐水浸泡比水要更容易把豆子泡软，煮的时候再把浸泡的水倒掉，再用水冲洗下就好了，这样也不会让豆子变闲。煮起来会快很多节省很多时间，其次用盐水浸泡过的绿豆煮出的粥也比普通的要香上很多、味道更美。

可以的,

这是一种天然的叫做“皂甙”类的物质产生的作用。它之所以叫“甙”，是因为它是由多种糖组合而成的；之所以叫“皂”，就是因为它有像肥皂一样能产生泡沫的能力喽。两者联系起来，就是很多植物天然含有的糖类产生了泡泡，所以说，是很安全的，不必大惊小怪。更值得一提的是，许多精炼的皂甙成分已被证明有一定的抗氧化、抗衰老等生理药理作用了。