鲁西牛有哪些特点？

鲁西牛有哪些特点？

鲁西牛原产于山东省西南部的菏泽市与济宁市，属中国五大黄牛良种之一。(1)外貌特征体躯结构匀称，细致紧凑，具有较好的役肉兼用体型。公牛头大小适中，多平角或龙门角；母牛头狭长，角形多样，以龙门角较多。垂皮较发达。公牛肩峰高而宽厚，后躯发育较差，尻部肌肉不够丰满，体躯呈明显前高后低的前胜体型。母牛鬌甲较低平，后躯发育较好，背腰较短而平直，尻部稍倾斜，关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离小。鼻镜与皮肤多为淡肉红色，部分牛鼻镜有黑色或黑斑。角色蜡黄或琥珀色。骨骼细，肌肉发达。蹄质致密但硬度较差，不适于山地使役。被毛从浅黄到棕红色都有，以黄色量多。多数牛有完全或不完全的“三粉”特征(即眼圈、口轮、腹下与四肢内侧色淡）。成年公牛平均体重644.4千克，体高146.3厘米，体长160.9厘米，胸围206.4厘米，管围21.0厘米；成年母牛平均体重365.7千克，体高123.6厘米，体长138.3厘米，胸围168.0厘米，管围16.2厘米。(2)生产性能鲁西牛产肉性能较高。据山东省菏泽地区畜牧站、菏泽黄牛场测定，在一般饲养条件下，日增重0.5千克以上，屠宰率为54.4%，净肉率为48.6%。18月龄平均屠宰率为57.2%，净肉率为49%，眼肌面积89.4厘米2，皮薄骨细，骨肉比为1:4.23。肉质细，脂肪分布均匀，大理石纹明显。母牛成熟较早，一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，发情持续期2-3天，妊娠期285天，产后第一次发情平均35天。1.5-2岁初配，终生可产犊7-8头。鲁西牛耐粗饲，性情温驯，易管理，适应性好。据报道，该牛耐寒力较弱，但有抗结核病及梨形虫病的特性。