凉拌紫甘蓝怎样做好吃
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-01-11 09:12
- 提问者网友:人生佛魔见
- 2021-01-11 02:37
凉拌紫甘蓝怎样做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事隔山水
- 2021-01-11 04:02
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1. 紫甘蓝切细丝;
2. 加盐拌匀;
3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;
4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;
6. 添加一点点香油拌匀;
7. 吃时撒上熟芝麻即可。
小贴士
温馨提示:
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤,口感会变得更加爽脆;
2、喜欢口味更加丰富的,可以烧辣椒或花椒油拌一下;
3、紫甘蓝营养丰富,为了保持营养,生食最佳;
4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色,影响美观,为了保持其艳丽的紫红色,烹饪时加点白醋即可
1. 紫甘蓝切细丝;
2. 加盐拌匀;
3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;
4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;
6. 添加一点点香油拌匀;
7. 吃时撒上熟芝麻即可。
小贴士
温馨提示:
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤,口感会变得更加爽脆;
2、喜欢口味更加丰富的,可以烧辣椒或花椒油拌一下;
3、紫甘蓝营养丰富,为了保持营养,生食最佳;
4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色,影响美观,为了保持其艳丽的紫红色,烹饪时加点白醋即可
全部回答
- 1楼网友:神也偏爱
- 2021-01-11 04:13
制作步骤
1.原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
2.紫甘蓝切丝,倒入容器里。
3.在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。
4.粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。
5.黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
6.杭椒切小丁。
7.把蒜捣成蒜泥备用。
8.调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
9.泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
10.加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。
1.原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
2.紫甘蓝切丝,倒入容器里。
3.在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。
4.粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。
5.黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
6.杭椒切小丁。
7.把蒜捣成蒜泥备用。
8.调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
9.泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
10.加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。
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