怎样完成紫菜卷寿司？

怎样完成紫菜卷寿司？

将米浸泡1——2个小时，这样米饭蒸得软糯些。将紫菜平铺在竹帘上，待米饭温度略低手温时握在手中捏软，将米饭均匀地平摊在紫菜上（米饭厚度0.5厘米左右），压瓷实，并空出上端2厘米左右的紫菜（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了）。将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘，把卷好的寿司切成段装盘即成。