做布丁不凝固怎么为,没有鱼胶,也没有吉利片
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-27 19:29
- 提问者网友：幽瑟玉琼情殇
- 2021-02-27 08:33
做布丁不凝固怎么为,没有鱼胶,也没有吉利片
最佳答案
- 二级知识专家网友：高冷不撩人
- 2021-02-27 09:32
你可以用鸡蛋试试。也可以起凝固的作用。和鱼胶粉，吉利丁片是一样的。
牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 布丁滑嫩
材料
牛奶750毫升，鸡蛋3-5个，白糖适量
做法
1、鸡蛋打散。
2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。
3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱15分钟左右，凝固了即可。
4、把白糖倒入锅里，加入水（白糖2：水1），熬到粘稠起小泡。
5、把熬好的糖用调羹舀在布丁上面，一会就结成了硬的、薄薄的一层糖。也可以不用熬糖浆，直接食用。个人觉得，热的时候比较好吃，凉的放到冰箱里的口感没有刚烤出来的好吃。
小诀窍
没有烤箱的用蒸锅蒸也可以，像蒸鸡蛋羹一样蒸，要中小火蒸，大火容易蒸出蜂窝。
牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 布丁滑嫩
材料
牛奶750毫升，鸡蛋3-5个，白糖适量
做法
1、鸡蛋打散。
2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。
3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱15分钟左右，凝固了即可。
4、把白糖倒入锅里，加入水（白糖2：水1），熬到粘稠起小泡。
5、把熬好的糖用调羹舀在布丁上面，一会就结成了硬的、薄薄的一层糖。也可以不用熬糖浆，直接食用。个人觉得，热的时候比较好吃，凉的放到冰箱里的口感没有刚烤出来的好吃。
小诀窍
没有烤箱的用蒸锅蒸也可以，像蒸鸡蛋羹一样蒸，要中小火蒸，大火容易蒸出蜂窝。
全部回答
- 1楼网友：孤伤未赏
- 2021-02-27 10:14
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