含有高蛋白的食物有哪些?(越多越好)

含有高蛋白的食物有哪些?(越多越好)

每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类:腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
山产类:干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类:猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类:瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
家禽类:鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
水产类:青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类:鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。

含蛋白质高且脂肪低的日常食品
挂面:蛋白质10.1，脂肪0.7 ;
小麦粉:蛋白质11.2，脂肪1.5 ;
燕麦片:蛋白质15.0，脂肪6.7 ;
蚕豆(去皮):蛋白质25.4，脂肪1.6 ;
豆腐干:蛋白质16.2，脂肪3.6 ;
豇豆:蛋白质19.3，脂肪1.2 ;
绿豆:蛋白质21.6，脂肪0.8 ;
豌豆:蛋白质23，脂肪1.0 ;
蘑菇(干):蛋白质21，脂肪4.6 ;
黑木耳:蛋白质12.1，脂肪1.5 ;
兔肉:蛋白质19.7，脂肪0.2 ;
猪肝:蛋白质19.3，脂肪3.5 ;
猪血:蛋白质12.2，脂肪0.3 ;
鸡:蛋白质19.3，脂肪9.4 ;
鸡肝:蛋白质16.6，脂肪4.8 ;
鸡蛋白:蛋白质11.6，脂肪0.1 ;
草鱼:蛋白质6.6，脂肪5.2 ;
带鱼:蛋白质17.7，脂肪4.9 ;
鳝鱼:蛋白质18.0，脂肪1.4 ;
鲤鱼:蛋白质17.6，脂肪4.1 ;
泥鳅:蛋白质17.9，脂肪2.0

但补充蛋白质要注意不要过量。
尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入，就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。