白菜切成丝如何腌酸菜
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-08 18:29
- 提问者网友:斑駁影
- 2021-11-07 23:07
白菜切成丝如何腌酸菜
最佳答案
- 二级知识专家网友:归鹤鸣
- 2021-11-07 23:50
具体操作如下:第一步:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。第二步:然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。第三步:然后倒进生水。一个月后(有的地区20天左右),酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取。
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