幼儿吃什么食物可有助于排铅

幼儿吃什么食物可有助于排铅

铅是多系统、多复合性的重金属毒物，也是一种不可降解的环境污染物，对人体有百害而无一利。由于铅是通过消化道、呼吸道和皮肤接触进入人体的，所以经常接触铅的工作人员也是发生铅中毒的主要人群，以慢性蓄积中毒为多。轻度中毒时可出现神经衰弱症候群（如头昏、失眠、乏力、多梦）和消化系统症状（如食欲不振、恶心、腹部不适）；中毒较重时出现贫血、腹绞痛；严重时出现铅性麻痹或中毒性脑病。如你工作中没有任何防护设施，工作时身上所粘的铅尘就必然污染家庭环境，影响家人的健康，建议带家人一起来院进行血铅检测。补充一些铁、钙、锌等元素,多吃一些红肉,比如猪肉、牛肉等就能降低血铅水平,根本不需要花冤枉钱买保健品，食疗排铅是比较理想的方法。膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素C和酸类食品。大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金钱等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒，有的能促进铅排出体外。下面介绍一些排铅安神食谱，可供选用，所用中药，一般在中药店有售。

　　胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。

　　金菇虾肉 金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄顿）煮食，可分数次食用。

　　蒜泥海带粥 大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。

　　金梅饮 金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。

　　甘草绿豆汤 甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。

　　金土鸡块汤 金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克（头，爪勿用），煮汤加人调味品，吃汤及鸡块。

　　上述食谱可交替服食 需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长。有铅中毒症状的孩子不妨一试。

　　防铅十一法

　　●儿童应养成勤洗手的好习惯，特别注意在进食前洗手。

　　●应给小儿勤剪指甲，指甲缝是特别容易匿藏铅尘的部位。

　　●经常清洗儿童的玩具和其他一些有可能被小儿放到口中的物品。

　　●位于交通繁忙的马路附近或工业区附近的居室，应尽可能经常地用湿揩布抹去儿童能触及部位的灰尘。食品和奶瓶的奶嘴上面要加罩。

　　●不要带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近散步、玩耍。

　　●直接从事铅作业劳动的工人在下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。工作场所可能存在铅污染的工人和终日在马路边工作的人员在下班前也应更衣、洗手。不要将工作服和家人、小孩的衣服一起洗涤。

　　●以煤作为燃料的家庭应尽量多开窗通风。

　　●儿童应少食某些含铅较高的食物，如普通皮蛋、爆米花等。

　　●每日早上用自来水时，应先将水龙头打开约1-5分钟，使前一晚囤积于自来水管道中，可能遭到铅污染的部分水放弃(早年自来水管材料中含铅较高)，切不可将早上的前一段自来水用以烹食和为小孩调制奶方。

　　●儿童应定时进食，空腹时铅在肠道的吸收率成倍增加。

　　●保证儿童的膳食中含有足够量的钙、铁和锌。含钙丰富的食物有：乳制品、豆制品、动物骨骼等。含铁丰富的食物有：动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含锌丰富的食物有：肉类、海产品(特别是贝类)等。


　　目前还没有有效的排铅的药品和食品。有一个道理需要家长掌握：由于铅和钙都是2价离子，所以在进入人体后有竞争受体的可能，从这个道理上讲，缺钙的孩子容易受铅的污染。要注意给孩子补钙。
　　研究表明，儿童发生铅中毒的机会超过成人30多倍。

　　为什么儿童容易铅中毒

　　通常人们是以铅尘的形式大量摄入铅的。吸入的铅尘附在呼吸道粘膜上，成人可以通过正常的生理反应————吐痰排出去大部分，而儿童由于发育不成熟，形不成这种反应，就全吸收入人体了。

　　儿童生长发育特点决定了儿童吸铅多，排铅少：

　　1、儿童有较多的手口动作，铅从口入；
　　2、儿童对食物和氧的需求量大，铅摄入多；
　　3、儿童组织稚嫩，铅毒极易透过肺和胃肠吸收入血；
　　4、80％以上的铅流动在离地面1米以下，这正好是儿童的生活圈；
　　5、儿童经肾脏仅能排除2／3的铅。

　　儿童对铅毒的损害作用十分敏感。由于儿童血脑屏障发育不完善、通透性大，血铅很容易透过脑屏障对大脑产生毒害。有研究表明，在相同条件下通过血脑屏障的铅量，小儿是成人的18倍。血脑屏障铅中毒的功能障碍严重后果之一是血管内的水分渗透人的大脑间质，引起脑水肿，从而使脑细胞调零，造成智能低下。如不及时清除铅毒，随着血脑屏障的发育完善，储留在脑中的铅便很难排除。最为可怕的是这种损伤是不可逆的、永久性的。