西餐宴会餐具如何摆放？

西餐宴会餐具如何摆放？

标准的西餐餐具摆法：
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
1、铺好台布，摆show   plate碟，并用展示碟定好位置。
2、摆碟时左手托着碟底，碟边贴着腰，右手大拇指肌肉压住碟边，其余四指爪住碟的底部，摆放在座位正中，左右等距，show   plate离台边2CM。
3、摆餐具的顺序：扒刀－汤更－饭更－餐叉－牛油碟－牛油刀。
4、具体要求：先把扒刀摆放在展示碟的左边，距离碟边0.5CM；汤更摆放在扒刀的右边，距离扒刀0.5CM，餐叉摆在展示碟的左边，距离碟边0.5CM，饭更摆在碟的上方，距离碟边0.5CM；牛油刀摆在牛油碟的三份之一位置。
5、摆上高脚水杯、专用红酒杯，白葡萄酒杯。
6、摆杯的要求：高脚水杯摆在扒刀上方，距离刀尖1CM，刀尖正对高脚杯的杯柄位置
7、红酒杯摆在扒刀正上方，刀距离红酒杯1CM。
8、白酒杯摆在扒刀正上方，距红酒杯1CM
9、三只杯与对座的杯成平衡直线呈45度角，即与餐台的对角平衡。
10、摆上相应颜色的席巾，摆放在展示碟中间。
11、摆台时必须摆上盐瓶、胡椒瓶、糖盅共两套。
12、以台面的中心饰物为界线，分开两边摆放。
13、按顺序摆上用水杯盛装叠好的餐巾纸、牙签筒。
14、摆完餐位后可站在餐椅的后边中间位置核对摆位是否正中。
15、整理餐台与餐椅的距离，餐椅应与台布垂直。

你好，西餐宴会餐具的摆放:以宴会中多少道菜和酒摆设。3道菜3份餐具，3种酒（比如白，红，点心酒）就三个酒杯。餐具顺序是外到内（第一盘菜的餐具最外面），如果有餐包的刀会放在特别的餐包盘子上方，点心的小叉子和汤匙是放在个人空间的上方，餐巾中间或右边。酒杯排放前至后（白，红再点心）。通常这是在客人没有特别需求时的摆放。希望我的回答能对你有所帮助。

1、西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。      2、刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。      3、酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具 希望我的回答能帮到您