土豆嘎子汤怎么做

土豆嘎子汤怎么做

主料 土豆（黄皮）1000克 胡萝卜100克 洋葱（白皮）100克
辅料 小麦面粉50克 面包屑100克
调料 盐15克
1.把土豆、胡萝卜、葱头放在锅内加水、盐煮软过箩成泥；
2.用煮土豆的汤冲开搅匀，用面粉调剂浓度；
3.放盐调剂口味；
4.起汤时撒上或单配面包丁即可食；

按此方法可做胡萝卜，豌豆，菜花等泥子汤

咸鲜适口，清香不腻；

主料 土豆（黄皮）1000克 胡萝卜100克 洋葱（白皮）100克 辅料 小麦面粉50克 面包屑100克 调料 盐15克 1.把土豆、胡萝卜、葱头放在锅内加水、盐煮软过箩成泥； 2.用煮土豆的汤冲开搅匀，用面粉调剂浓度； 3.放盐调剂口味； 4.起汤时撒上或单配面包丁即可食； 

将土豆去皮洗净切1cm小丁备用，锅放少量油7成热下土豆丁慢火炒至金黄色放入葱姜煸出香味，加水烧开。取少量面粉，将自来水开至滴水状态，用筷子边加水边搅拌使面变成均匀的疙瘩，放入滚开的汤中煮熟调味即可。