烤羊肉串的腌制方法

准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。葱切小圈，加入羊肉中。加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。

烤肉料加盐 味精 

看个人口味了 正宗的不腌制烤的时候放作料

的你来了就知道的

用白酒调味啊 千万别用料酒 会臭的 少盐

不用那么复杂，我是一名厨师，记住美食讲究一定要原味，盐.味精.辣椒、子麻、籽然就可以少刷油

主料 羊肉串(电烤)500g

调料 调和油适量苦菊适量

做法

1.成包的羊肉串．已经加了适量的盐，辣椒粉，香辛料腌制好的．

2.电饼铛中刷匀花生油．

3.放进羊肉串．

4.在羊肉串表面也刷上油．盖上电饼铛盖．

5.一分钟后翻个．

6.苦菊铺在盘中．

7.烤好的羊肉串．

8.吃时可以用苦菊叶包着羊肉吃．这样吃起来不会腻．