葡萄酒分类

葡萄酒分类

好像角度很多啊。就国内而言：　　一、从市场货的品质说。有全汁葡萄酒、半汁葡萄酒、葡萄味酒精饮料。中国的国内标准，考虑到当前国内综合经济实力，允许葡萄原酒含量不低于50%的葡萄酒出售，所以很多廉价葡萄酒往往是半汁酒，勾兑了一些调味香料什么的，虽然国家现在让用全汁了，但是市场上仍然在默认半汁制度。当然，也不能说放香料就一定坏，因为古罗马人就喜欢掺了香料的葡萄酒。但是，市场的现实是，产品质量普遍堪忧，所以不少地方用半汁酒充当全汁，用葡萄汁酒精饮料充当半汁，防不胜防。所以推荐你但买就买全汁。　　二、从颜色来分。有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。叫白葡萄酒并不是说葡萄酒就是白的或无色的，而是颜色很浅，往往成淡黄色到橙色不等。　　三、从香型味道来分。有香蕉香型、橡胶香型、焦木香型、烤肉香型.....等等，据说是起码接近二百种香型，当然了，这么细致的品酒区分，得大师级的才都能喝的出来！　　四、从含糖来说，有干邑葡萄酒（4g/L）、半干葡萄酒（4---12g/L）、半甜葡萄酒（12--50g/L）、甜葡萄酒（50g/L）　　五、按是否气泡来分（二氧化碳含量），有不气泡酒（你见过的常规的葡萄酒）、起泡酒（如法国的香槟类型的）。　　六、国际的葡萄酒等级分类　　国际葡萄酿酒法规规定：　　VDM-Vino De Mesa 分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄混合酿制而成　　VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区，但对酿造无限制　　VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的Vin De Pays,规定不多，产区范围大而笼统，为第三级　　DO-Deromination De Origin和法国AOC 管制系统相当，管制比较严格　　DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级，更严格的规定产区和葡萄酿制过程　　。。。 。。。还有不少分类，比如法国勃艮第那边就爱用区域酒、村庄酒、酒庄酒什么的来区分等级，在标识上会有区别。　　具体的内容太多了，你还是买本书自己看吧，我手里就买了好多书，太多了，抄不完！