为什么小时候大人说吃鱼子要笨？

为什么小时候大人说吃鱼子要笨？

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素a、b、d的含量也很丰富、而维生素a可以防止眼疾，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。 鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。

小时候大人说的话就多了啊，，

千万要少吃，尽量别吃，特别是孕妇和脑发育期的孩子，绝对绝对吃不得。 民间传说不能给孩子吃鱼子（任何鱼子），否则会变笨，这种经验来源于生活，其实是有一定道理的。从现代科学的角度看，由于深海鱼的重金属含量（特别是汞）的含量特别高，而鱼子的重金属残留则是鱼肉的50倍以上。特别是甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使食用鱼子对于母体的成年人汞摄入量不算高，但对于胎儿的脑发育，依然会产生极其严重的影响。所以，孕妇，哺乳期妇女，脑发育期的小孩，还是应少吃海鲜，少吃鱼子，且尽量不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。