自制麻辣牛肉干最正宗的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-04-23 05:13
- 提问者网友:精神病院里
- 2021-04-22 04:54
自制麻辣牛肉干最正宗的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-04-22 05:31
前言写给梦姐姐和她女儿的牛肉干,在做之前我把SOHU《美食厨房》的精华贴看了个遍了,最后取各家的做法一起做成了这款肉干。做了两款,确切的说是做了三款,哈哈,第一款没把我牙给咬碎啦。这款比较复杂但是口感很好,很像外面卖的肉干,很入味,吃起来干干的有嚼劲,可以撕成一丝丝的吃。如果牙不好的话,在切的时侯不要顺纹切,斜着纹切。在第一次炖肉的时侯,如果有高压锅就最好了可以节省炖煮的时间,(炖到用刀切成条时比较容易,太烂了,炖碎了也不好吃的)但水少放一些,太多水会把肉味煮没了。 还有,,我家的辣椒面太辣了,吃的我拉肚子,大家要注意如果不能吃辣,辣椒面不要放太多了。原本想两款都一起发的,不过我要去做蛋糕了,来不及编贴子了。明天惠州的好友美子和果子来广州看我。。我要一起去疯啦。。哈哈。。88
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