炸水果汤圆的做法

如何做炸元宵还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炸元宵如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炸元宵的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炸元宵，好吃实惠！ 

市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。 　

用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

在炸好的元宵上放适量白糖。

很简单吧！如果你迫不及待想尝一尝，那么就快点买来元宵尝试一下吧!

温油下锅，将汤圆炸到表面有硬壳时捞出，关火，待油温变低，点火再下元宵，表面炸至金黄即可

炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流。