山东杂粮煎饼怎么做？有配方吗？
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-10-27 21:17
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-10-27 05:30
山东杂粮煎饼怎么做？有配方吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：话散在刀尖上
- 2021-10-27 05:37
我在山东泰安，山东煎饼就是这边起源的。这边的煎饼主要是玉米的，也有小米的。方法：1.把玉米或者小米泡在水里两天，也可以加少许板栗和地瓜片一起泡，然后磨成糊状。2.摊煎饼需要专门的工具，锅叫做鏊子。3.把面糊摊在鏊子上，抹匀，烘干即可揭起食用。
全部回答
- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-10-27 06:36
如果是一般煎饼的话还有法子，网上也可以找的到，但是跟正宗的比，就有点差了，毕竟配方才是生意的根本…
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