哪位师傅能给个开口笑的配方，并详细做法！谢谢！

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材料面粉200克，老肥100克，糖2汤匙，臭粉1小匙，泡打粉1小匙，碱水1大匙，牛奶若干做法1.老肥加入碱水和匀，并加入糖，再次和匀。2.面粉中加入老肥、臭粉、泡打粉、牛奶合成光滑的面团，静置10分钟起发。3.面团搓成长条形后，切成30克左右的剂子，用沾了水的手分别揉成圆球形待用。4.把做好的圆球形剂子放入芝麻中滚匀，使之均匀沾上芝麻仁，即成开口笑的生坯。5.小锅中坐油，烧至160度左右后，入生胚炸至表皮开口变金黄色即可。材料1：中筋面粉(All purpose flour) 1杯 (150克， 直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，小苏打1/2茶匙 (Baking soda)，糖1/3杯（70克）；2：固态猪油（Lard）1.5大匙（22克）；3：特大鸡蛋1个，打散取一半蛋液，水3大匙（45克）；4：白芝麻1/3杯；5：玉米油3杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料做24个开口笑。做法1、将1料放一盆里充分拌匀。倒入2料里的一半蛋汁和水和成团。2、案板上撒上少量干面粉，再将面图揉几下后，揉成直径1厘米长条后，每隔1厘米切块，揉成圆球。3、将每个小球放水里沾下，揉几下放入白芝麻里，均匀沾上芝麻，再揉几下让芝麻沾牢。4、起油锅放入5料玉米油，大中火烧热油至150C，关火后放入芝麻球（一次放不下可以先炸一半），炸至芝麻球浮起后开小火继续炸至芝麻球开口笑。5、开大中火，炸至开口笑呈金黄色后捞起沥油，冷凉后就可以吃了。非常酥松。材料中筋面粉600公克，黄砂糖300公克，开水100cc，小苏打10公克，奶油30公克，全蛋2个，白芝麻200公克做法1.将黄砂糖放入开水中搅拌至糖溶化，冷却备用；奶油融化备用。2.将中筋面粉加小苏打过筛在桌上筑粉墙。3.将作法1的糖水、奶油、全蛋放入粉墙中，轻轻拌匀，轻揉成面团。4.将面团分割为每个15~20公克，搓圆后沾水。5.芝麻放置盆内，将沾水的面团沾满芝麻，再搓使芝麻黏紧在面团上，炸时较不易掉落。6.锅中放入炸油，烧热至略滚，将做好的面团放入锅中油炸，慢慢炸成金黄色，捞起前1分钟转大火油炸，可将多余油份逼出，使芝麻球不会吸太多油份。