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鱼子怎么煮让它不散开

答案:1  悬赏:70  
解决时间 2021-01-24 16:17
鱼子怎么煮让它不散开
最佳答案
鱼籽非常好吃,可是经常容易炒散,很多食客在问鱼籽怎么会才不全散开,今天教给大家一个做鱼籽的小技巧。
1、在淀粉里滚下,先煎下再烧 烧时尽量少翻动就不碎了
2、油温8成熟,下鱼籽炸一下,定型之后迅速捞起,便不会散了。汆水也可以。这样做来的鱼籽就不会散了。
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