爆炒鸡菌怎么做？

爆炒鸡菌怎么做？

1、材料：鸡菌350克、青椒一个、红椒一个、生姜适量、大蒜适量、玉米胚芽油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、鸡粉少许。
2、所有食材清洗干净。鸡胗切片，红椒青椒切小块，大蒜生姜切粒。

3、热锅倒入适量玉米胚芽油，烧至八成热，放入鸡菌大火爆炒。

4、倒入适量的料酒，把鸡菌的水分炒干。

5、放入切好的大蒜和生姜翻炒。

6、再倒入适量老抽上色。

7、放入红椒青椒翻炒片刻。

8、最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。

9、装盘即食。