麻酱面怎么做啊?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-29 10:06
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-03-28 12:59
麻酱面怎么做啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友:像个废品
- 2021-03-28 14:12
麻酱面:即芝麻酱面,是老北京人夏天的便饭。面条煮好从锅里捞出 放入冷水中泡凉,浇上芝麻酱(放盐,以水调好)、花椒油(用香油炸好的花椒油趁热放入酱油内)、米醋,再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、掐菜、香椿芽等。吃起来有如扒糕、凉粉的风味。 材料: 切面150克。 调料: 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。 做法: ①取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。 ②将面放入有调料的碗中拌和即可。
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