针对消费者的生活方式 谈谈重庆消费者对餐饮选择的影响

针对消费者的生活方式 谈谈重庆消费者对餐饮选择的影响

由于本人消费行为学，学的不是很好，因为学的主要是佛洛依德的理论，所以对于你的这个问题我只能用个人的经验来回答了。介于在重庆生活的这几年里面，我对于重庆的消费者在饮食方面的选择主要总结有以下的一些特点：一，好热闹，这是一个非常重要的特征，比如说我们经常能够在各大酒店里面发现很多重庆人聚在一起有说有笑，虽然说声音很大，但是外人都能够感觉到重庆人的那种奔放，那种热情。所以就这个问题来说，我觉得如果照顾重庆人的这种心理，要我选饭店地址的话，我会把饭店建在人多，密集的地方，当然这种人多是建立在目标人群中的，就是食客相对集中的地方。二：重庆人对于环境并不是特别的讲究，所以要把吸引消费者放在饭店的第一位解决的问题上，比如说临江门的老火锅是很多老重庆的最爱，为什么呢，并不是那里的环境很好，也不是那里的火锅味道就比小天鹅，德庄，秦妈的味道好多少，它之所以吸引人，就是因为它的氛围，说具体了就是重庆的那种老的文化氛围，那里总能够重庆人一种亲切的感觉。三：重庆人喜欢直接，不喜欢拐弯抹角，所以在很多的方面，比如菜单啊，器具啊之类的东西最好一切从简，要不然他们会觉得烦。四：这个是个人看法，在服务员方面最好请热情的本地大妈，或者年轻的本地妹儿，因为本地人都对热情与美女有着情有独钟的爱好。呵呵！一些个人看法，希望能给楼主参考参考。