萝卜康了怎么吃

萝卜康了怎么吃

熬着吃或者做萝卜汤。
把萝卜切成丝，用肉丝熬着吃，记得炒肉丝时加面酱，然后放萝卜丝，视口味软硬加水熬至适口。
或者做汤，先把肉馅和好，倒炝锅水开后用肉馅氽丸子，然后放入萝卜丝和粉丝，煮至适合软硬口感即可。

就是萝卜中的水分流失较多，切开以后，可以看见断面上肉质局部会出现“沙窝”状。吃起来口感不脆，发“面”。 以前买会萝卜都埋到河沙里，可以比较有效得减缓失水现象。现如今没人存萝卜当过冬菜的习惯了，萝卜康了基本上都是忘了吃造成的，呵呵。