蚕豆补啥的？

蚕豆补啥的？

锰，有增强记忆力的健脑作用、磷脂等蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇、锌。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
适用人群

一般人都可食用，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，并含有丰富的胆石碱。
蚕豆中的钙。

注意事项

蚕豆不宜与田螺同食，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效

蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素c等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。