西安 面馆收款机

西安 面馆收款机

中式快餐，也就是非柜台付货的方式。最经典的三种收银方式:
1、下桌开单式:
客人先就座，服务员下桌开单结账。送手开单至款台，收款员录入收款机，同时连接厨房或者档口的厨房打印机出单。服务员(可不是刚才开单的人)，按厨打单上面的桌号送餐。

评论:此方式适于店大，服务员多的快餐。

2、柜台开单服务员送餐:

客人先到款台点菜交款，收款机一次出两张小票。客人就座，将其中一张小票交于服务员，服务员取菜上菜。

评论:此方式适于店面中等，服务员不是很多，且服务员素质较高的店

3、客人自己取菜:

客人款台点菜交款，持小票到出菜口取菜。

评论:此方式最节省人工

详细说明应用流程:

收款机必备设置:

1、系统档设定使用Oder功能(相当于银行排队号)

2、每张单子打印4位的倍高倍宽的数字0001-9999(前缀为收款机号)

3、每天在清除报表档打印任意报表就复位

第一步:

-客人款台点菜，结账。

-厨打直接出单，每张厨打小票上有自动生成的4位ODER号(相当于银行排队号)

第二步:

厨房出菜按ODER号叫客人取菜

第三步:客人对照收据上的ODER号取菜