黑木耳拌豆芽有哪些功效？

黑木耳拌豆芽有哪些功效？

黑木耳:又称云耳，味甘，性平。亭有补气 益肾，凉血止血的功效。黑木耳含有蛋白质、脂 肪、胡萝卜素、维生素B族、糖类、粗纤维、钙、 磷、铁、钾等营养物质，据《本草纲目》记载，黑木 耳可以祛除肌肤上的黑斑，防止皮肤老化。豆 芽味甘、性寒。具有清热解毒，利湿消积德功 效。豆芽含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡 萝卜素、维生素C、维生素B族等营养物质，黄 豆芽对面部雀斑有较好的淡化作用。