南瓜素包子馅该怎么调

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-10-19 08:38

提问者网友：夢醒日落
2021-10-18 22:17

南瓜素包子馅该怎么调

最佳答案

二级知识专家网友：往事埋风中
2021-10-18 23:44

材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。做法： 1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。 2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。 3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。 4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。 5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。 7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可

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