白水煮兔子怎么煮好
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-09 21:28
- 提问者网友:容嬷嬷拿针来
- 2021-11-08 20:31
白水煮兔子怎么煮好
最佳答案
- 二级知识专家网友:西岸风
- 2021-11-08 22:11
嘿嘿,先祝LZ早日品尝到美味哦~1、先把兔子切块,裹盐和豆粉加少许料酒,码味30分钟;把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段;嫩姜丝少许,没有就不放;另外还要老姜,大蒜,花椒,大料 少许;干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍,去掉血色,捞起来备用。 3、放老姜,大蒜,花椒,大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱,炒香;加入干辣椒段和嫩姜,炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中,过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后,放盐和味精调味,就可以起锅了。 “水煮兔”做法(二) 先上配料 土豆块和天目山笋干丁 香料 泡姜、泡椒、泡蒜、新鲜红椒、花椒、干辣椒 半支兔肉切丁,沥下血水。 做法 1、把香料放油锅里爆香,放入兔丁后加一两高度白酒(俺泡滴枸杞酒)接着翻炒(事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟,我昨天来不急,因为有个朋友来吃饭就省了这步); 2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水(没过主料),加入一勺蚝油,水开后改中火加盖煮十多分钟,揭盖后加盐翻动一下,再煮个五分钟即可 不用加鸡精啥,因为兔肉本来就好鲜美。 喜欢辣椒可以再多放点 可以加些面条或者米粉之类滴DD,烫熟后直接放入汤汁里拌下,免得再煮饭饭了。 有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~
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