乌鲁木齐合伙开蛋糕店的人

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-03-23 04:16

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-03-22 09:39

乌鲁木齐合伙开蛋糕店的人

最佳答案

二级知识专家网友：野慌
2021-03-22 10:13

主料低粉47 糖10 蛋黄4个蛋白107 无盐黄油20 牛奶24 蜂蜜20 糖40 辅料淡奶油适量糖适量水果适量推推乐蛋糕的做法步骤1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！

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