如何去掉猪肉的腥味?
答案:6 悬赏:50
解决时间 2021-04-07 21:02
- 提问者网友：年齡太小℡蘿莉
- 2021-04-06 21:06
有人说加胡椒粉,有人还说加点花椒粉,这个有用么?
最佳答案
- 二级知识专家网友：晚安听书人
- 2021-04-06 22:28
1，煮之前，先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍，大概5分钟，即可去除腥味
2，加适量的醋能去腥，并且能使人更好的吸收排骨中的钙质
3，放入几块新鲜桔皮，不仅去腥使味道鲜美，还可减少油腻感
4，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
2，加适量的醋能去腥，并且能使人更好的吸收排骨中的钙质
3，放入几块新鲜桔皮，不仅去腥使味道鲜美，还可减少油腻感
4，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
全部回答
- 1楼网友：啵啵桃汀
- 2021-04-07 02:17
姜.葱.蒜啤酒都可以。
- 2楼网友：我颠覆世界
- 2021-04-07 00:44
用黄酒或者橘子皮都可以去肉腥味，口感好做之前，加些料酒、生姜、大蒜奄个十几分钟(看肉快大小增减时间)...
- 3楼网友：怪咖小青年
- 2021-04-07 00:18
放几片姜就可以了。
- 4楼网友：一个很哇塞的汉子
- 2021-04-06 23:34
嘿嘿，问对人了，葱姜，料酒等调料我就不重复了，都上都说了。
山楂，完全可以胜任对猪肉的除腥工作。
解腻，去除腥味，肉还容易熟。
- 5楼网友：一个很哇塞的汉子
- 2021-04-06 22:52
你洗的时候用点醋洗就不会有腥味了 ··效果很好· 我经常这样弄 ··
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