台湾姜母鸭的做法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-04-23 01:35
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-04-22 05:19
台湾姜母鸭的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:神的生死簿
- 2021-04-22 05:47
前言资料显示,姜母鸭历史悠长,起源于商代,古代皇帝宫中滋养补品。 而追溯姜母鸭的由来,根据《中国药谱》及《汉方药典》的记载,古代皇帝在皇宫中,请了众多的名医,专门研究滋养补品,以保证皇帝身体健康,延年益寿。到了商代的时候,皇宫中的御医吴仲研究出一道菜,以中药调配而成的皇宫中独家秘方,并用麻仁油炒红面番鸭肉,再加老姜、烧酒炖煮。这道菜味道鲜美,食用后精神抖擞,筋脉通畅,因而大受皇帝赞赏。因其还具有滋补养生,延年益寿的功效,后被奉为滋养进补圣品。 八十年代初,台湾姜母鸭的创始人将其养生功效发扬光大,迅速做成加盟连锁店,也使这道菜成为台湾民间最受欢迎的冬令进补名菜之一。
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