嫩笋豌豆杏鲍菇怎么做好吃？

嫩笋豌豆杏鲍菇怎么做好吃？

材料：杏鲍话、嫩争各100克，红椒1个，熟青豆、蒜末、面粉各适量。调料酱油1小匙，料酒1大匙，醋、白糖、香油、水淀粉各适量。 做法：①杏鲍菇洗净后切片；嫩笋洗净后切段；红椒洗净后切片；面粉调成糊状；将杏鲍菇片放入面糊中蘸裹均匀，再入热油锅中炸至呈金黄色即可。②油锅下入蒜末炒香，加入嫩笋段、红椒片及熟青豆炒匀，再放入做法①中炸过的杏鲍菇片，加入调料（水淀粉除外）调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。