充氮包装好不好？

充氮包装的氮是什么？这和真空包装有什么区别？

充氮包装的氮是指氮气，也就是空气中含量最多的气体，当然是经过空气分离提纯过的。
充氮包装与真空包装的目的一样，为了防止内装物腐蚀。
一般充氮包装时内部也需要抽真空，再充入氮气的。
充氮包装后，包装材料内外测压差比较小，气体透过量会更低，更有利于防腐。

二种工艺，最好充氮或辐射杀菌技术。