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西米露一泡怎么会碎

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-11-13 15:17
西米露一泡怎么会碎
最佳答案
西米露是不能泡冷水的,我一开始也有这样的迷思,以为泡过冷水更易煮·~~~
煮西米露很简单
1.把水煮开,直接把西米倒进去,滚几分钟,然后关火焗大概半个小时,小西米基本就会变成完全透明。不透明的话多煮个几分钟,焗久一点~~
2.拿去过冷水(冰水),有条件可以放冰箱冰一下,冰过后西米口感更爽(小西米不明显,大西米会比较明显)
3.重新煮一锅水,水的分量视乎你自己的喜好,没牛奶的直接把糖煮溶,把西米倒进去煮滚就可以吃了。我一般的做法是煮好的西米和水1:1的分量,把水和西米都烧开后,关火,加入鹰唛炼奶,调到自己喜爱的甜度即可,炼奶不要太早放,不要很容易煮到起泡和把牛奶煮老~~~
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