薏米可以和黑米红豆绿豆一起煮吗

薏米可以和黑米红豆绿豆一起煮吗

营养学讲究取长补短，膳食互补豆类和谷类就是极佳的典型豆类中缺乏的蛋氨酸而富含赖氨酸，这与稻米、小麦的氨基酸组成恰好相反，能够促进机体对蛋白质达到最大吸收率。这也是少林寺武僧们不沾荤腥，照样一个个身强体壮，练就一身绝世武功的膳食基础，西方称为“中国式混合膳食”夏天绿豆薏米粥，祛热消暑冬日红豆黑米粥，补铁活血平时煮米饭时适当添加点燕麦，增加膳食纤维摄入，整肠减脂。值得注意的两点就是：1.这两种豆类均不易煮烂，上锅前需浸泡，否则未熟透的豆类可能造成肠胃不适，胀气等现象。2.黑米的水溶性色素易晕染开来，如跟大米同煮，黑一块灰一块，好像被baby的小脏手抓过，挺不美观的，有点影响食欲。上述豆类，黑米，薏米是可以一起熬粥喝的，营养丰富，健脾益气，补血的效果、延年益寿的功效。