鸡肉炖蘑菇冬瓜怎么做？

鸡肉炖蘑菇冬瓜怎么做？

鸡肉炖蘑菇冬瓜的做法如下用料：鸡肉100克，冬瓜250克，干蘑菇100克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精1克。做法：1、生姜、姜、葱分别洗净切成末。2、冬瓜洗净去皮，切成片。3、干蘑菇用凉水发泡好。4、鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入发好的蘑菇、料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫。5、至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味，即可。