谁知道电饭锅蛋糕胚的做法

谁知道电饭锅蛋糕胚的做法

你好，电饭锅蛋糕胚的做法如下：
1、把锅具都洗干净，擦干，全程不得沾一滴水。
2、取六个蛋黄，加白糖搅拌，搅到糖化，加入一点食用油，继续搅。
3、再加牛奶，继续搅。
4、加面粉，分六次加入，一次就一汤勺(满满的)，一直搅到糊状。
5、这个面糊就放一边。
6、拿个大点的锅，取六个蛋白，分四五次加白糖，其中加一丁点点盐提味，一直都是同个方向打，大概半小时左右吧。
7、把蛋白打发成奶油一样，筷子拉起来尖尖的，不会软下来就好了。也可以把锅倒过来，都不会流下来就说明蛋白打发了。
8、把打好的蛋白放冰箱冷藏，不然时间一久就会化了。
9、往电饭锅里倒点食用油，把锅拿出来转转，把油都涂满锅底锅边。
10、按下保温之类的把锅弄热，这就叫热锅。
11、这时就把面糊倒入打发了的蛋白里，快速搅均匀，倒进热锅。
12、再把热锅拿出来放桌面，在锅外边拍拍，使锅中面糊里的气泡打出来。
13、再放回去盖锅盖，按下蛋糕或者煮饭。

我暂时保留我的看法！

你好，电饭锅蛋糕做法如下   ： 材料:面粉110克、砂糖110克、鸡蛋5个、,黄油若干、牛奶50 1、面粉筛三、四次    2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开    3、蛋清里放少许盐（有助于打发）    4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了    制作步骤和注意要点    1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。    2、牛奶   7汤勺。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀    3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。    4、搅匀。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝一个方向圈搅）    5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀。    6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内。先用打蛋器打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。 7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲，上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。    8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。    8、取出倒扣在盘中上，晾凉。