牛羊肉可以存放冷库多少时间不变质？

牛羊肉可以存放冷库多少时间不变质？

羊肉的储存方法羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冷库冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

怎么做肉类冷库冷冻蕴藏肉类食品是一种科学的保鲜编制，因肉类食品由于受天气温度低温的影响，肉类食品酶的分化、氧化和微生物成长滋生而变质，肉类冷库的低温可以节制酶的分化、减缓氧化、按捺微生物成长滋生，使肉类食品处于休眠状态，在产物生产数周甚至数月后仍连结蓝本的道德，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延迟保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最较着。