铁木菜板保养方法？

铁木菜板保养方法？

不要让菜板接触到滚烫的油和高温处，这样菜板很容易开裂。新菜板不宜闲置，应该经常使用以保持湿润，要放在阴凉处不让菜板在风口处吹风或晒到太阳。最好是给菜板配上一块专用的湿毛巾布，毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及周边为准，菜板使用后，就用这块湿润的毛巾布把整个菜板盖住，这样既可起到保湿作用，又防止菜板吹风燥裂。如要暂时闲置一段时间才用的，就一定要把菜板擦干后放入密封的塑料袋里保存以保持一定的水分。菜板使用一段时间后，食用油会慢慢渗入菜板深处，菜板就不容易开裂了。在气候干燥和高温的季节，特别是北方地区，保持菜板的湿润尤为重要。
　　做到上述要求后，菜板就经久耐用了。
　　蚬木虽然很硬，可毕竟还是木头，是天然的东西，因此不能让它干燥，不然边缘会出现细小裂痕----毕竟这不是钢板或塑料板。发现菜板出现了裂口怎么办?此时不要着急，立即将菜板放入饱和的浓盐水中浸泡，等过一段时间后，小裂口就会慢慢合拢上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用，但是保养好的砧板才经久耐用。

、用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的），盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。    2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。    3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。    用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。