海参羹怎么做好吃？

海参羹怎么做好吃？

信品堂温馨提示你：
1.先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.打成蛋液。
4.海参、木耳切成碎末
5.放入鸡蛋液中，加盐调匀。
6.添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。
7.放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微过点了。
8.取出来倒扣出来，就可以吃了

四式海参羹详细制作步骤1. 把海参斜刀切成厚片；2. 叉烧肉、鸭肫、冬笋均切成片；3. 香菇顶刀切成片；4. 锅置旺火上，下猪油烧至六成热，下葱、姜炸出香味，溅黄酒（20克），加沸水（800克）、精盐（8克）；5. 约煮2分钟，捞出葱、姜不要，放入海参煨2分钟，倒入疏壳中，沥水；6. 把香菇、笋片也用滚水焯过；7. 锅再置旺火上，下猪油烧至六成热，溅黄酒、下上汤、海参、香菇、鸭肫片、笋片、精盐、胡椒粉、蚝油、味精；8. 待烧沸后下酱油、叉烧肉片、香油，用湿淀粉勾薄芡，最后加尾油，倒入大碗中即成。