鱼皮花生酥脆方法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-05 00:11
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-11-04 17:14
鱼皮花生酥脆方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：痴妹与他
- 2021-11-04 18:19
花生米一斤,鸡蛋三个,色拉油一两,糖三两,先搅匀.再面粉一斤,陆续加上去,搅啊搅,让每粒花生米都裹上面粉.再油锅炸,至金黄即可. Jel%1'Dc ^
因为我也是第一次做,没办法让面粉都裹到花生上,留下了好些面粉,浪费了可惜,就稍稍加了点泡打粉,把它揉成团,醒一会,檊开，切成细条，再卷成小麻花状，同样是下油锅炸，同样好吃啊。只是如果在后面揉成面团前再放点糖就更好了.
脆的秘诀在于炸的火候，自己多试验几次就知道了
因为我也是第一次做,没办法让面粉都裹到花生上,留下了好些面粉,浪费了可惜,就稍稍加了点泡打粉,把它揉成团,醒一会,檊开，切成细条，再卷成小麻花状，同样是下油锅炸，同样好吃啊。只是如果在后面揉成面团前再放点糖就更好了.
脆的秘诀在于炸的火候，自己多试验几次就知道了
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