野兔和家兔的味道区别

野兔和家兔的味道区别

以前我家养过兔子，家兔的肉质比较细嫩，吃着口感比较柔和，绵软，纤维不是粗，
野兔肉质比较粗纤维感强，吃着有嚼劲，

野兔和家兔可从体型、被毛、生活习性及繁殖性能几个方面加以分辨，具体分辨方法如下：１．体型：家兔体型较大，一般体重在３．５公斤以上，最大可达８公斤；而野兔体型相对来说要小得多，一般体重在２．５公斤左右，最大也就是３．５公斤，４公斤的野兔就极少了。另外，野兔两耳短小较薄，而家兔两耳则长、宽、厚。２．被毛：和野兔被毛相似的家兔品种有比利时兔、塞北兔等，但家兔背毛和两侧无枪毛，野兔背部和两前肢外侧有较多较长的枪毛；野兔被毛有典型的灰色和黑色相间的斑状花纹，而家兔则没有。３．生活习性：无论是自然生的野兔，还是驯化的野兔，都显得特别胆小怕惊，喂草料时，惊恐的伏在兔笼一角，有的甚至撞墙、撞笼，捉拿时叫声特别难听；家兔则显得温顺、亲近，就是人站在它的面前，也无恐惧感，喂草料时会主动上前接触。４．繁殖性能：经人们长期饲养驯化、培育，家兔已成为具有高繁殖性能的动物，怀孕期为３０天，一年可产７～１０胎，年产仔兔５０只左右。而野兔怀孕期在６５天左右，出生时仔兔就全身长毛，一般每窝只产仔３～５只，年产仔兔２０只左右。