老北京烤肉特点是怎样的？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-30 10:21
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-10-30 03:50
老北京烤肉特点是怎样的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：不如潦草
- 2021-10-30 04:28
老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用铁条钉成圆铁板，叫作炙子，下面用果木或松木取 火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会儿满屋子都是烤炙的肉 香，加上现烤的芝麻酱烧饼，也可就着糖蒜或嫩黄瓜，便能大快朵颐一番。
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