亚洲人如何蒸面包？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-29 01:04
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-10-28 18:12
亚洲人如何蒸面包？
最佳答案
- 二级知识专家网友：山君与见山
- 2021-10-28 19:30
华人制作、食用馒头和蒸包的历史已有2000年。亚洲这类“面包”通 常很小、很圆，颜色非常白，表面平滑光亮，外皮细薄，质地则湿润富有 弹性，成品有软韧耐嚼的馒头，还有松软的蒸包。这类面食通常是以面筋 含量中等的软小麦磨成，面团比较硬挺，发酵后擀压数趟，接着切块、捏 塑成形、醒面，随后蒸10~20分钟即可。
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