乌梅生地绿豆糕怎么做？

乌梅生地绿豆糕怎么做？

制作乌梅生地绿豆糕的原材料有：乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙 250 克。制作方法：将乌梅用滩水浸泡3分钟左右，取出切成小丁 或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用滩水烫后，放在淘 箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水 上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成 绿豆沙。将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先 放一半绿豆沙，铺均勾，撒上乌梅、生地，中间铺一层豆 沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在 表面。把糕切成小方块。功效：滋阴清热，解毒敛疮。