饭店里是怎么做蒜蓉的

饭店里是怎么做蒜蓉的

品名：蒜蓉
准备材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
做法：
1、先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，
2、再加点盐用木追捣烂，
3、这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，
4、再把食用油加热浇在上面，
5、然后在上面浇上一层香油，增加香味；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。

原料：蒜三头、油，盐，糖各少许 做法： 1、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎； 2、或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了； 3、锅里放点油； 4、再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放糖，盐调味即可。 小贴士： 1、要吃的时候，用小勺取一点即可； 2、炸的时候火力不要太大，会容易糊； 3、即便是平时做个面条啥的，也可以拌点啊，不过要注意刷牙哦。