东方美食香辣银鱼做法

东方美食香辣银鱼做法

主料：银鱼干1盘　　调料：食盐1茶匙、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒3个、料酒1茶匙、植物油1.5汤匙、胡椒粉1茶匙　　【香辣小银鱼的做法】　　1.银鱼干提前一天用清水泡发。　　2.将泡好的银鱼洗净捞起沥干水分。　　3.锅中放植物油，下入银鱼小火慢慢煸炒。　　4.将银鱼煸至到酥脆状态。　　5.将银鱼推至一边，放油爆香姜蒜末。　　6.加入干红辣椒炒香。　　7.淋入少许料酒。　　8.加入胡椒粉。　　9.加入盐炒匀即可。