中式烹饪技法在西式烹饪中的应用 急急急
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-07 18:12
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-01-07 00:08
中式烹饪技法在西式烹饪中的应用 急急急
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-01-07 01:02
中式美食是我国几千年来饮食文化的积累和传承
通常有：煎、炒、烹、炸、煮、炖、炝、蒸、烩、焗、烤，
以外 还有熏、酱、卤、腌、泡、腊、拌，等等方式和方法
西方的饮食历史没有这样的悠久 通常是以煮、煎、烤、凉拌为主 炒菜都非常少
通常有：煎、炒、烹、炸、煮、炖、炝、蒸、烩、焗、烤，
以外 还有熏、酱、卤、腌、泡、腊、拌，等等方式和方法
西方的饮食历史没有这样的悠久 通常是以煮、煎、烤、凉拌为主 炒菜都非常少
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