杨凌蘸水面怎么做(求正宗)谢谢

杨凌蘸水面怎么做(求正宗)谢谢

活面：准备面粉若干，淡盐水一碗，将水慢慢加入到面粉中，再慢慢地揉捏，直到揉成一个比较光滑的面团，要“三光”哦，即面光、盆光、手光。贝老师提醒：在手上弄点植物油就不沾粉啦，俺照做了！
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把面团放一旁，去准备其他材料，西红柿、大白菜，木耳，洗的洗，泡的泡，切的切；
另外再剁一点蒜泥加少许盐，少许辣椒面（俺家没有，俺就放了几颗辣子鸡里挑出的红辣椒），碗装着备用
贝老师提醒：要十五分钟左右就得去揉一揉面，俺也照做了！
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开始煮汤了！热锅下油烧滚，然后把少许热油铲起浇到刚才准备的蒜泥里，只听得“吱吱数声”，蒜泥立马变色了，这个汁是后面备用的！
锅里剩下少许油，放入姜葱爆香（我没葱），然后再把西红柿放入翻炒，再放入木耳，再加水，加调料包括：盐、醋、五香粉、花椒（我没放），煮开后转小火让它慢慢熬
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把面团切成小块，再用擀面仗压扁成厚片，用手指在面上抹点花生油，贝老师提醒，这样可使面更光滑（好象是~）
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把面片扯长了放到锅里煮，再把青菜（大白菜）加入，滚二滚就行啦
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把面捞起，放到装了凉开水或矿泉水的盆中，贝老师说是为了让它更劲道哦
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刚才准备好的蒜泥汁，倒入面汤中搅匀盛起
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杨凌蘸水面，开吃啦！追答求采纳采纳追问不正宗追答。。追问你的回答我以前在网上查到过也做了好几次和我在外边吃的味道不一样，不过还是要谢谢你。追答采纳下好么

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