花生焖凤爪如何做法好吃？

花生焖凤爪如何做法好吃？

食材主料鸡爪10个花生米100g辅料葱适量蒜瓣2个黄豆酱20g酱油20ml老抽10ml白糖3g料酒20ml盐适量鸡精适量水淀粉适量姜适量 步骤1.鸡爪用清水浸泡洗净。2.花生米也用清水浸泡备用。3.鸡爪冷水入锅焯烫2分钟。4.然后剁去脚趾，在一切两半。5.锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分。6.花生米放入砂锅中备用。7.炒锅倒油爆香葱姜和蒜。8.加入黄豆酱炒香。9.然后倒入凤爪炒至。10.加入料酒。11.加入生抽、老抽。12.加白糖和适量的清水，大火烧至片刻，撇去浮沫关火。13.然后倒入砂锅大火煮开。14.加盖小火慢炖35分钟，然后加盐调味。在淋入水淀粉拌均匀，.加少许鸡精关火。